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Zubereitung: Also ich mag es am liebsten als Spiegelei. Nicht zu hart und nicht zu weich. Wobei es noch eher zum weichen tendiert.
gewürzt wird das ganze mit kikkoman Soja sauce. Bin schon als Kind daran gewohnt.
Das ganze ohne Schinken und Speck. Dafür gekochte Bockwurst.

Qualität: Ich bevorzuge ausschliesschlich Eier aus Freilandhaltung. Neuerdings werde ich wohl auf Bioeier umsteigen.

Und nebenbei bemerkt: Ich grad so zum ersten mal, ne packung Bio Eier in die Pfanne reingehauen. Da merkt man die Qualität der Eier allein schon am aussehen an. Nicht orange, nein, knall gelb und rund o_0

Erwachsen

weich gekocht, ich hasse harte Eier. Qualität vom Ei is mir eigentlich total egal, so oft ess ich keine.

zum frühstück gerne wachsweich gekocht.

Härtestens gekocht. Egal aus welcher Haltung, ich würde wahrscheinlich nichteinmal einen Unterschied merken, wenn es von einem Habicht stammen würde und der idealistische Charakter ist mir scheißegal. Denn ich genieße nicht, ich schlinge.

massiert

Gekochte Eier kommt drauf an. Mal ess ich sie hart und mal weich. Die Abwechslung macht es ;-)

Zur Qualität: Bevorzuge auch Eier aus Freilandhaltung.

Gekrault

€ Verdammt

Hart gekocht...

Poll wäre nicht schlecht gewesen!

rührei mit speck und ordentlich gewürzt

gekochte eier mag ich nur, wenn das eigelb noch etwas flüssig ist. hartes eigelb schmeckt mir überhaupt nicht...

Ich esse zum Frühstück keine Eier

Frühstück ist bei mir immer irgendwas kleines wie Croissant, Milchbrötchen, Schokocroissant, irgendwelche Kellogg's Teile oder auch mal 'n Joghurt..
Hab direkt nach dem Aufstehen einfach keinen Appetit..

Zweites Frühstück (gegen 10-11 Uhr auf der Arbeit) können dann schonmal ein oder zwei Eibrötchen sein - d.H. hartgekocht und in Scheiben ;>

Rührei gibt's bei mir nur zum Abendessen - dann mit Speck/Schinken, Gewürz und in 'ner vernünftigen Konsistenz - nicht zu flüssig, aber auch nicht ausgetrocknet :>

Zum frühstück weichgekocht, oder als spiegelei, dann aber so gebraten, dass das eigelb noch ausläuft!

Spiegelei -->Eiweiss hart+Eigelb weich!

weichgekocht! (eiweiß: hart / eigelb: flüssig)

dann noch n toastbrot mit butter drauf und frischer orangensaft -> lecker!

du würdest dich wundern was das mit "Bio"-Eiern wirklich auf sich hat...

zum frühstück gibts eier normalerweise nur weichgekocht. in seltenen ausnahmefällen als spiegelei mit angebratenem speck.

esse aber eh fast nie eier zum frühstück (wer kann sich denn überhaupt noch ein geregeltes frühstück leisten im heutigen zeitdruck?)

eier nur am wochenende, und auch da nicht allzu oft, da muttern sie aufgrund von cholesterin oder whatever nciht so oft essen darf und es für eine person dann nicht so lohnt.
aber wenn, dann ein zwischending zwischen hartem und weichem eigelb, so, dass es noch etwas rausläuft, wenn man ankommt

Original geschrieben von Smurftrooper
du würdest dich wundern was das mit "Bio"-Eiern wirklich auf sich hat...

So kläre uns auf, mich interessiert das auch

a) relativ hart gekocht, in scheiben geschnibbelt auf brötchen/toast (butter drunter... salz druff)

b) spiegelei, schinken (mitgebrutzelt - kein kochschinken), käse... auf toast*

[* nicht umbedingt gesund ]

Over easy und well done mit sehr viel triefendem Speck oder Schinken, gerne auch als Brotkombo

Original geschrieben von BorZ
Erwachsen

Irgendwie siehts langsam so aus als hätteste Zugzwang dich mit deiner Grillerei profilieren zu müssen, sry :\


@topic: hartgekocht

rührei auf holzflamme gebraten mit butter als fett.

Entweder knall hart gekocht oder als Rührei.

ich fruestuecke nicht. unter der woche bleibt dafuer keine zeit, und am wochenende kann ich, wenn ich aufwache, gleich mittagessen/abendessen. falls ich mal ein ei esse, sollte es aber hartgekocht und mit etwas salz versehen sein.

Original geschrieben von mtk | *chris* sl1zer
Irgendwie siehts langsam so aus als hätteste Zugzwang dich mit deiner Grillerei profilieren zu müssen, sry :\

sry :/
Ich kann doch nix anderes

@topic: ich esse eigentlich so gut wie nie Eier, höchstens Ostern mal hartgekochte

Original geschrieben von BorZ
sry :/
Ich kann doch nix anderes

@topic: ich esse eigentlich so gut wie nie Eier, höchstens Ostern mal hartgekochte

Eier wirste zum Frühstück jawohl essen können ohne ihnen gleich Wachstumsstoffe zu spritzen un schon mitter Grillzange davorzusitzen

;>

das eiweiß muss hart sein, aber eigelb darf ruhig weich sein.

Weichgekocht oder als sehr gut gewürztes Rührei
Mag Ei allerdings auch gerne über Nudeln und in Zwiebeln angedünsteten Thunfisch. Mit bissl Chilisoße verfeinert->Mnjam

Das ist eine statistische Erhebung liebe Mods keine fachspezifische Ei-Zubereitungs-Frage. :/

Nagut, man hätte zur Verdeutlichung vielleicht einen Poll draus machen sollen. :>

ich mags flüssig, mit nem Toastbrot und Salz dazu.