planetquake.eu

Unter 100°C war es höchstens in den 3 Stunden, die ich geschlafen habe. Den Rest der Zeit war edie Temperatur eigentlich immer um die 110 - 115°C

Flammkuchen

nudelmassaker an tomaten-sahne-sauce:







unglaublich wie einem diese nudelwalzen die küche zu grunde richten... aber lecker

bandnudeln, gorgonzola-blattspinat, wildlachs, creme fraice-sahne-zitronenschale-dill-salz-pfeffer-balsamico-pampe, kaese <3

heftich! ich leg mal noch die nachspeise nach: selbstgemachtes vanilleeis mit echter vanille auf hot brownie torte

da ich gestern viel zu viel teig angerichtet habe,
muss es heute leider schonwieder nudeln geben.
diemal aber mit fleischbeilage, einfach nur etwas rinderhack,
salz, pfeffer, halbe hand voll semmelbrösel.

si te perfecto!













scheiße sind diese selbstgemachten nudeln sättigend

:saufen:

edith sagt: der weißabgleich vom desire is fürn arsch, ich muss doch wieder öfter die dslr benutzen.

die zweite Edith hat für RDX noch nen Löffel Eis der gestern übrig geblieben is:

Dieses Kitchen Aid kann ja wirklich alles. Wenn das Teil nicht nur son Vermögen kosten würde. gnaar

Gibts teilweise schon recht günstig, für 300 €, in weiß bei der Metro…

was isn das für ne soße bei dem hack?

tomatensauce, oregano, pfeffer, salz. in echt sieht sie rot aus, ka warum es das auf dem bild nicht tut.

Vorsicht, schlechtes Webcam-Bild...



Angebratene Brechbohnen, dazu eine rote Zwiebel, Bratkartoffeln, Zucchini und etwas Petersilie. Außerdem Kasseler mit in die Pfanne. Als Beilage der Beilage der Beilage ein bisschen Eisbergsalat mit Apfelessig. Om nom nom. Nun gibt's die nächsten Tage erstmal wieder Spaghetti mit Tomatensoße, bis Wh!$ endlich mal fertig wird.

Wh!$ hat geschrieben:Gibts teilweise schon recht günstig, für 300 €, in weiß bei der Metro…

Nunja, fürn armen Studenten trotzdem noch ne Stange Geld.

Gestern Pizzastein ausprobiert. Ultralecker.

hasde den basilikum mitgebacken?

nein, natürlich nicht. genausowenig wie die salami. guckt doch mal wie grün der noch ist

Die Salami sieht aber schon etwas gebacken aus.

nö, wurde nach dem backofen draufgelegt, die gart dann von alleine durch.

gab gestern wieder pizza, aber irgendwie läuft immer n wenig käse auf den stein und dann krieg ich die pizza nicht mehr vernünftig runter. ich hab jetzt aus frust irgendwann einfach backpapier druntergelegt. resultat: weniger stress beim rausholen. der boden wird allerdings nicht ganz so kross :/

naja übung macht den meister.

pizzastein und backpapier

Ich glaube, wenn du dir etwas mehr Mühe mit dem Rand gibst, sollte das mit dem Käse kein Problem mehr sein.

3033Y hat geschrieben:pizzastein und backpapier

wenn man keine pizzaschaufel hat ist das echt praktisch um sie auf den stein und wieder runter zu bekommen

nur dass ein hauptzweck des steins damit negiert wird...

3033Y hat geschrieben:nur dass ein hauptzweck des steins damit negiert wird...

Naja, ich würde vermuten, soviel Unterschied kann so'n dünnes Papierchen auch nicht ausmachen.. ;>

Ich hab aber das Gefühl, dass sich hier nach meinem Pizzastein-Thread die Hälfte der Meute mit so 'nem Ding ausgestattet hat - ironischerweise bin ich dann wohl immer noch der einzige ohne

EviLsEyE hat geschrieben:Naja, ich würde vermuten, soviel Unterschied kann so'n dünnes Papierchen auch nicht ausmachen.. ;>

Ich hab aber das Gefühl, dass sich hier nach meinem Pizzastein-Thread die Hälfte der Meute mit so 'nem Ding ausgestattet hat - ironischerweise bin ich dann wohl immer noch der einzige ohne

ja, ich habs auch nicht. ich wollte mir eigentlich die ganze zeit so ein alfredo-pizzaofen holen. aber jetzt lese ich, die wurden "gedrosselt"?! jetzt weiß ich auch nicht mehr...:/

juyotoken hat geschrieben:ja, ich habs auch nicht. ich wollte mir eigentlich die ganze zeit so ein alfredo-pizzaofen holen. aber jetzt lese ich, die wurden "gedrosselt"?! jetzt weiß ich auch nicht mehr...:/

Jupp deswegen zögere ich beim Alfredo auch. Und ohne Grill soll's der Stein auch ned bringen.

Oh und @ sim^on: Rand freilassen ffs.

3033Y hat geschrieben:nur dass ein hauptzweck des steins damit negiert wird...

meiner erfahrung nach macht das papier wenns hoch kommt vielleicht 10% weniger knusprigkeit und eine im einstelligen sekundenbereich längere backzeit aus. kein zweifel besteht natürich darin, dass es weniger stilvoll als ein gekonntes jonglieren mit dem pizzaschieber ist.

bei uns liegen in den supermärkten wieder frische Kräuterpäckchen aus,
daher kam ich nicht umhin mal ne ordentliche Grie Soß zu kochen.

Gewürzgurke und Zwiebeln kleinwürfeln


unmengen Kräuter kleinhacken


noch etwas Senf, Saft einer halben Zitrone und 2 kleingewürfelte Eier dazu


und alles mit einem Glas Majo verrührt aufwärmen


dazu reicht man Ei und Kartoffeln. Mahlzeit!
(aufs Ei kann man auch verzichten da schon in der Sauce, aber ich mag Eier)


sehr kräuterig und sehr sättigend das ganze

:saufen:

6. Woche Grill in Folge:


Dieses mal recht simpel aber lecker: Maiskolben, Steak, Bauch, Wurst, Schweinelende und Erdbeeren zum Nachtisch

aber die erdbeeren sind doch nicht in der alufolie oder?

davino hat geschrieben:aber die erdbeeren sind doch nicht in der alufolie oder?

Doch die waren tiefgekühlt. Restegrillen.