planetquake.eu

ich hatte kein tomatenmark zur hand, sonst wärs das geworden. ebenfalls hatte ich keinen reisessig. muss ich mir aber mal holen, ich könnte den eigentlich ständig gebrauchen.

was ich mich bei dir frage: wie kriegst du denn ne fruchtige note in deine sü-suer sauce?
dann noch n paar anmerkungen:
- 5 gewürze pulver find ich extrem intensiv vom geschmack, benutze ich nie. ich benutze generell wenig fertige gewürzmischungen.
- ebensowenig halte ich von stärke, man kann ja auch alles einkochen lassen, wenn dir dann das gemüse zu labbelig wird, kannstes ja rausnehmen (mache ich meist eh immer) und nur die soße einkochen lassen. intensiviert den geschmack und bindet dann von allein.

was ist falsch am orangensaft? zu karotten passts hervorragend und der ist auch nicht so süß.
es geht ja im endeffekt um den süß sauren effekt, den erreichste damit ja.

ich vertraue wie immer auf whis, der schaltet sich gleich bestimmt mit wertvollen tipps ins gespräch ein

bin nich son ananas fan, darum hab ich das halt weg gelassen.
von dem 5 gewürz pulver kam so wenig rein, das merkt man gar nich. sonst bin ich da auch nich der fan von wegen dem anis zeug

noch die reste vom schokoladen-bananen-kuchen



heute gab´s feuerigen chilitopf ausm ofen

juyo, hab da einen Vorschlag: Du ziehst bei uns ein und statt Miete zu zahlen bekochst/bebackst Du uns täglich.. was hältste davon?

von dem chilitopf hab ich wirklich so viel gemacht, dass es nicht mal schlecht wäre, wenn noch ein paar leute mitessen würden

Irgendwie fickt die Spiegelung des "Schokoladenbodens" des Kuchens mein Gehirn. Die macht doch gar keinen Sinn?! Sieht aber lecker aus!

welche spiegelung?!

Lass die Finger von den Drogen.

Haha, ich weiß genau was er meint.. ohne seinen Post wär mir das nichtmal aufgefallen
Auf den ersten Blick sieht es so aus, als sei der Kuchen nur halb so hoch und die untere Hälfte sei nur eine Spiegelung eines Silbertabletts..
Aber auf den zweiten Blick sieht man, dass diese Schokoladenfüllung gar nicht die Unterkante, sondern die Mitte des Kuchens ist
Deckt mal die linke Hälfte des Bildes zu, dann sieht man's vielleicht besser

mein hirn kriegts ob der perspektive nicht auf die kette, da keine spiegelung einzubauen

ach verdammt, jetzt seh ich es auch
mein hirn allerdings war vollkommen zufrieden damit es vorher nicht zu sehen.

achja, ich bin wieder in Esslingen
wenn was gegessen werden muss sag mir einfach Bescheid

du kennst ja meine sonstigen Essgewohnheiten

dann komm heute abend vorbei, wenn du zeit hast.
ja, ich kenn deine essgewohnheiten.

€: ok, hast post bekommen.

yay

welche Zeit?

juyotoken hat geschrieben:ach verdammt, jetzt seh ich es auch
mein hirn allerdings war vollkommen zufrieden damit es vorher nicht zu sehen.

Ich komme immer noch nicht drauf klar. Gerade, weil der untere Teil irgendwie verschwommen ausschaut. Wenn ich versuche, mir vorzustellen, dass da keine Spiegelung ist, schwebt das Ding doch?! Oder sind das zwei von diesen kreisförmigen Kuchenformkuchen mit Schokolade aneinandergeklebt? Woah, mein Kopf dreht sich und ich bin weder betrunken, noch bekifft.

Egal, zurück zum Thema. Ich hab mich aus Geldnot die letzten Tage von Nudeln + Ei ernährt, aber neuer Monat, neues Glück: Ich werd wohl morgen mal die Pizza Puffs ausprobieren. Sehen toll aus!

Hab mir auch erstmal ein Mini-Muffin Blech bestellt. Ist heute angekommen Geht also bald los

alter, fällt mir jetzt erst auf, dass der kuchen so hoch ist und nicht auf einer spiegelnden unterlage liegt. oO

köstlich! (im wahrsten sinen des wortes)

cosmo hat geschrieben:..*pic* .

hihi

bzw. lässt dich auch mal wieder blicken.

€:

Hansel hat geschrieben: Oder sind das zwei von diesen kreisförmigen Kuchenformkuchen mit Schokolade aneinandergeklebt?

ja, ich habe eine gugelhupfform benutzt. den kuchen habe ich dann in der mitte durchgeschnitten, mit schokoladencreme bestrichen und dann den oberen kuchenboden drauf gelegt.
dass es solche wellen schlägt
und ich denk am anfang noch, das ist eine glasplatte wo zum teufel soll das spiegeln?! naja..

An die Pizza Puff erfahrenen: was für Peperoni habt ihr da rein gemacht? War das nicht kacke scharf?

gar keine peperoni. ich habe halt neben salami noch paprika reingeschnibbelt.

Gelbes Curry - grad das Photo gefunden.
Sehr deliziös!



gabs gestern - Hähnchenschenkel mit eigener Marinade aus:

1EL Tomatenmark
1EL Honig
1 EL Currypulver
1 TL Chili
1 TL grobes MeerSalz
1 EL Paprikapulver rosenscharf u. mild

Sehr lecker. Dazu habs Kartoffelscheiben mit eingel. Paprika und Tomate. Resteessen.

juyotoken hat geschrieben:gar keine peperoni. ich habe halt neben salami noch paprika reingeschnibbelt.

Im Rezept steht doch Pepperoni, oder?

also ich habe pepperoni als salami verstanden.
(sonst wär´gar kein fleisch in den dingern)

€: pepperoni

no^mis hat geschrieben:mein hirn kriegts ob der perspektive nicht auf die kette, da keine spiegelung einzubauen

Und ich seh dafür die angebliche Spiegelung einfach nicht?

when you see it...

cosmo hat geschrieben:An die Pizza Puff erfahrenen: was für Peperoni habt ihr da rein gemacht? War das nicht kacke scharf?

eingelegte pepperoni aus dem glas. mittel scharf.
paprika auch noch dazu.
kann man ja nach belieben ergaenzen ;>



hab allerdings nur eine normale muffin-form gehabt
aendert aber nichts am geschmack

also sosse: normale tomatensosse aus dem glas mit salz/pfeffer/basilikum
gewuerzt.

cosmo hat geschrieben:

Was mich am meisten verrückt macht, ist dass es gar nicht so aussieht, als würde er irgendwo aufliegen...

abcheld hat geschrieben:Was mich am meisten verrückt macht, ist dass es gar nicht so aussieht, als würde er irgendwo aufliegen...

Edit: Pepperoni, wie geil Da meinen die einfach Salami. Hab schon gesagt, ich mach mal für ne Party welche mit Salami, welche mit Ananas und Schinken, welche mit Schafskäse und Spinat... usw... Bald mach ich die Dinger

cosmo hat geschrieben:

Edit: Pepperoni, wie geil Da meinen die einfach Salami. Hab schon gesagt, ich mach mal für ne Party welche mit Salami, welche mit Ananas und Schinken, welche mit Schafskäse und Spinat... usw... Bald mach ich die Dinger

wie ich grad meine fehler sehe. hatte aber trotzdem noch salami drin
und die pepperoni machen die puffs noch bisschen frischer ;>