planetquake.eu

Gestern Rinder-irgendwas (ich glaub Filet) aus der Pfanne. Dazu gab es Kartoffel-Wedges aus dem Ofen und Krautsalat.
Die Wedges waren nach einer Stunde im Ofen auch richtig schön knusprig. Das war das erste mal, dass mir son Stück Rind halbwegs vernünftig gelungen ist. Hatte diesmal ne Gusseisenpfanne mit Rillen drin und zum braten habe ich Olivenöl verwendet. Und dann volle Pulle
Mann hat das gequalmt, aber angebrannt ist nichts

Den besten Kartoffelsalat wo gibt!

Lomo Saltado, sehr gut ... wie wärm ich eigentlich am besten die Kartoffeln auf? Nochmal anbraten oder im Ofen? Irgendwie schmecken die aufgewärmt recht schrecklich...

Sind das so Backkartoffeln?

Dann im Ofen…

Ne, hab ich frittiert. (in der Pfanne)

frittieren in der pfanne?

Joa, halt ne halbe Flasche Öl reinkippen und dann auf höchster Stufe die Sachen reinschmeißen

Dann kannst du sie trotzdem im Ofen heiß machen. Allerings werden sie nie wieder wie beim ersten Mal… Ich würd sie das nächste Mal trotzdem im Backofen machen - ist gesünder

Das Lomo Saltado sieht aber lecker aus.

Burger Mexican Style....so geil. jetzt: fresskoma

is das obere stück salat noch um ein fleisch gewickelt?

nein
das ist nur gefaltet

nomnomnom burger nomnom

ich hab in amerika die geilsten burger überhaupt gegessen, da waren die patties auch 250g pro Stück. kann ich die hier auch so fett machen und einfach braten, oder muss ich irgendwas beachten? Ich ess meinen Burger gerne medium oder rare und das geht mit so nem dünnen patty nicht, das ist direkt durch.

nehm reines rinderhack, ist klar.

Du solltest nur darauf achten, dass deine Pfanne knalleheiß ist, damit sie schön kräftig brät. Und vorsichtig wenden bei frischem Hackfleisch, sonst zerfällt sie. Der Rest ist kein Problem!

Thaicurry in der Billigvariante, trotzdem sehr nom!
Tee

Leider kein Foto gemacht

Schweinekrustenbraten mit Brezenknödel in Champignonrahmsoße, dazu Apfelblaukraut (Rotkohl für die Nichtbayern)

Alles ohne "Fixprodukte" - nur das Blaukraut hab ich im Glas gekauft.


Der verbrannte Finger, war's wert

Erdbeertee hat geschrieben:
Thaicurry in der Billigvariante, trotzdem sehr nom!
Tee

wieso billig? sieht gut aus und mein curry hat auch keine vergoldeten hühnerbruststreifen drin

TK-Putenfilet ca 200g
TK-Suppengemüse (Möhre, Blumenkohl, Lauch, Erbsen, Brechbohnen) ca 500g
1 rote Paprika
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 Dose Ananasstücke
1 Dose Kokosmilch
1 kleine Dose Tomaten
ca. drölf verschiedene Currypulver und -pasten
Pfeffer, Salz, Koriandersamen

Normalerweise nehm ich frisches Hähnchenbrustfilet, frisches Gemüse, Ingwer, Zitronengras und Bambus. Schmeckt aber auch so gut Zu meiner Schande muss ich gestehen dass ich in Ermangelung an frische Chilis und meinem geliebten Vicous Viper Toxic Mix dieses Flying Goose Sriracha Zeugs draufgehauen hab...

Tee

gestern: currhünchen mit currybananen.

YAY nur eiweis abends. supersportivo!

erm... soll das low carb sein? dann guck mal, was bananen da so haben. die bestehen doch aus nix anderem!?

Anapaest hat geschrieben:is das obere stück salat noch um ein fleisch gewickelt?

Haha, gute Idee: "Ja, der Burger ist vegetarisch. Siehst du, nur Salat!"

Fleischtrompete hat geschrieben:erm... soll das low carb sein? dann guck mal, was bananen da so haben. die bestehen doch aus nix anderem!?

Das war nicht ganz ernst gemeint

aus gegebenen Anlass, da hier so viel über Fleischbrötchen mit Käse diskutiert wird
und ich zufällig noch 2 Scheiben kleingeschreddertes Black Angus zu je 285g gefunden habe:

inspired by "Cheese & Burger Society"





mal die Beilagen dazu legen:



meiner bekommt zur Abwechslung etwas leckeren französischen Weichkäse



Burgerbau abgeschlossen, von unten nach oben ohne Brötchen:
chilisenf,
feldsalat,
tomate,
fleisch,
kääääääse,
zwiebel,
gurke,
sweet baby rays vidalia onion



anbiss darf natürlich auch nicht fehlen. einfach nur perfekt saftig bei 56°KT





also wir sind jetzt ein _bischen_ satt

:saufen:

die Kombination Weichkäse+Angus+Feldsalat bekommt definitiv das Prädikat:
"Jules Winfield approved: Now, THIS is a tasty Burger!"

Boah, der sieht echt erzlecker aus

nom nom nom!

focaccia mit antipasti nach tim mälzer.
ich hatte noch ein paar sardinen und tomaten daheim..also wanderte auch das drauf.

Psycho2063 hat geschrieben:aus gegebenen Anlass, da hier so viel über Fleischbrötchen mit Käse diskutiert wird
und ich zufällig noch 2 Scheiben kleingeschreddertes Black Angus zu je 285g gefunden habe:

inspired by "Cheese & Burger Society"


...

Wo zur Hölle bekommt man die Patties bzw. das entsprechende Hack her?

pq 2 teh halp

SideShowBob2 hat geschrieben:Wo zur Hölle bekommt man die Patties bzw. das entsprechende Hack her?

pq 2 teh halp

http://www.estiloargentino.com/

der weg nach köln lohnt sich, alternativ machen sie auch express versand was aber ziemlich teuer ist.

hiern och ein paar leckere rezeptanregungen:
http://cheeseandburger.com/

http://www.chefkoch.de/rezepte/37601112 ... muese.html

war sehr gut!