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Strammen Max mal wieder

pa hat geschrieben:hab grade geeiste gurkensuppe gemacht. suuuuuuuper lecker, deswegen gibts auch kein foto mehr
aber ideal bei dem warmen wetter. gibts definitiv wieder, da meine mitbewohner bei dem wetter auch nichts deftiges essen wollen, ist einfach zu erfrischend

HowTo? Rezept oder sonstige Infos pls.

ChimeRa` hat geschrieben:HowTo? Rezept oder sonstige Infos pls.

Gurken grob kleinschneiden, zusammen mit Joghurt pürieren, anschließend gehackten Dill rein, durchkühlen lassen. Würzen mit ordentlich Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker. Als Einlage Walnussstücke, kleine Gurkenwürfel, Shrimps, Flusskrebsschwänze, Garnelen oder auch rohes Ratatouille-Gemüse mit etwas Essig.

right! habs nur ohne einlage gemacht. einfach ne scheibe brot dazu
und zusätzlich mit ein bischen gemüsebrühe angegossen und petersielie dazu

der dill ist übrigens husarenwichtig! ich hab sie dann nochmals gemacht und hatte kein dill da -> schmeckt nicht so geil

Und wie ist ca. das Verhältnis zwischen Gurken und Joghurt?

gebackener Karpfen für 3 Personen gefüllt mit haufenweise Gemüse

e: kleineres bild

ChimeRa` hat geschrieben:Und wie ist ca. das Verhältnis zwischen Gurken und Joghurt?

Zutaten für 4 Portionen:
1200 g Gurke(n) (2 mittelgroße)
400 g Gemüsebrühe
250 g Joghurt (Sahnejoghurt)
1 Bund Dill, groß
Prise Salz
Prise Kreuzkümmel
Prise Pfeffer
Prise Cayennepfeffer
1 m.-große Schalotte(n)
100 g Nordseekrabben
3 Blätter Pfefferminze

das war das rezept an dem ich mich so grob orientiert habe. habs alles so pi mal daumen gemacht und so lange abgeschmeckt bis es mir gepasst hat

Alles klar, vielen Dank.

pa hat geschrieben:1 m.-große Schalotte(n)

die sind dann aber genmanipuliert







... ok der war schlecht :>

ich habe seit gestern ein neues spielzeug; perfect brownie pan





€: chefkoch.de grüßt mit einem nudelsalat

gestern gabs pfannkuchen mit ziegenkäse und honig belegt.
heute bereite ich mich auf schrumpelkartoffeln, paprika und avocadocreme vor. vllt dazu n leichten salat mit zitronendressing.

Gyros mit Reis <3

@ f/2.8, lal

heute gibt´s lasagne



und die hier



bestehend aus letzten erdbeeren im diesem jahr, kokos, schokolade..
sonntag ist gerettet.

ach du scheiße! da muss ich ja hinten umklappen!

Heute meinen neuen Grill (sogenannter ugly-drum-smoker) ausprobiert (nur ein kleines rippchen 3-2-1)


oben noch keine öffnung deswegen einfach bisschen aufgelegt den deckel


Temperatur passt - auch über die vollen 6 stunden




lecker wars und bauen hat auch spaß gemacht

juyo, und ich hab heute schon überlegt ob ich anrufen soll ob du was gebacken hast als ich heute an deinem Dorf vorbeifuhr

ich hätte es tun sollen

das nächste mal machst Du´s einfach

Lecker Salsa
Insgesamt leider etwas scharf geworden, dafür schön fruchtig
Tee

Schmatzige Muffins am Wochenende:

wie geil die aussehen <3..
die cookie-monster-muffins wollte ich auch schon machen, aber ich hadere immer noch mit mir, aus was ich die augen machen soll.

Also wir haben die aus Marzipan gemacht, was anderes würde mir nun aber auch nicht einfallen, außer z.B. eigens dafür gebackene Teigkugeln

diese Orangen-Knusperkugeln mit weisser Schokolade
da bekommt man leicht noch n kleinen Kleks Schokolade drauf

juyo, es gibt noch Erdbeeren
und ich hab den Muffin vergessen

Smurftrooper hat geschrieben:diese Orangen-Knusperkugeln mit weisser Schokolade
da bekommt man leicht noch n kleinen Kleks Schokolade drauf

juyo, es gibt noch Erdbeeren
und ich hab den Muffin vergessen

ja, ich dachte auch evtl. an oblaten - aber die sind zu groß. obwohl man die in versch. größen kaufen kann.
marzipan ist nicht unbedingt mein ding, wenns nicht sein muss. aber mal schauen.
dass du muffin vergessen hast, hab ich bemerkt zwei std. nachdem du gegangen bist. :/

ich erst am Samstag als ich beim Obsthändler an den Erdbeeren vorbeilief

haha, die muffins schönes Foto obendrein!

Kalte, pürierte Tomaten aus eigener Zucht dazu ein paar getrocknete und frischer Basilikum. Einfach, und sehr lecker, besonders wenns heiss ist.

rezept bitte oder sind die tomaten einfach nur püriert?

einfach nur im mixer püriert, mit nichts als etwas salz und pfeffer.
Ist halt dann wichtig, wirklich geschmackvolle Tomaten zu nehmen, am besten auch nicht so wässrige, sondern sehr fleischige (die von meinem Balkon sind "Coeur de boeuf" aka Fleischtomaten).
Echt ganz easy und schnell zu machen.

Getrocknete Tomaten kleinschneiden, kurz in heisses Wasser (aber sowenig wie möglich, da sonst der Geschmack ins Wasser geht, was man wegschüttet).

Und dann frischen Basilikum drüber.
Guten!

So, ich hab aus Langeweile gestern mal Brot gebacken.





Dummerweise hab ich vergessen, Fotos vom fertigen Brot zu machen :/
Deshalb mach ich jetzt nochmal frisches Brot, allerdings mit getrocknetem Tomatenpüree im Teig vermischt. Wenn nur diese verdammte Trockenhefe gescheit aufgehen würde -.-

vorhin lecker selbstgemachte lasagne gemacht, war schmackotastisch!

bei mir gabs heute auf die schnelle chicken-wraps..