Bier selber brauen.

[Analconda]

Ich habe genug von der Suchtberatung und hätte gerne ein neues Hobby. Hat das jemand schonmal getan oder tut er es öfter? Bereitet es Spaß? Schmeckt es? Taugt es zum Angeben?

[sl1zer]

Schmeckt. Macht Spaß. (Bin Bierbrauer)

[jaysson]

Hören sie für ausführliche Informationen dies!

[Donald Trump]

Es gibt sogar entsprechende Kits um das in der Badewanne o. ä. herzustellen. Hillbilly-Style.

[freeka]

mach ich regelmaeszig

zu all deinen fragen: ja. is super witzig, kannst ja brauen wie du willst, einfach etwas exakt nachbrauen mag fuers erste mal vllt ganz gut sein um zu sehen wie es geht is sonst aber kacka. also der reiz besteht ja grad darin selber sich ne mische zusammenzubauen und gucken was die natur denn daraus so macht wir hatten neben einigen fails und "naja" sachen auch hervorragendes zeug dass man auch gaesten anbieten konnt

paar sachen die ich so jedem empfehlen wuerde:
- keine braukits oder son scheiss, also klar so zusammenstellungen von allen was man braucht k, ich meine jetz nich diese instant scheisse wo schon fast alles fertig ist
- malz selber bestellen (onlineshops) und schroeten
- bei hopfen kann man ohne probleme auch pellets nehmen, tut der qualitaet keinen abbruch in welcher form frischer hopfen nun ist, wir haben mit pellets bessere erfahrung
- hopfensaeckchen benutzen
- KEINETROCKENHEFE!!111 also hefe is sone sache, am besten is du kriegst iwo frische hefekulturen. wenn nich dann halt fluessighefe bestellen. aber trockenhefe is wirklich mist, jedenfalls wars bei uns so

[Adieu]

am besten is du kriegst iwo frische hefekulturen.

Bekommt man doch in jedem Supermarkt diese Hefewürfel im Kühlregal.

[American Fucking Psycho]

b]

Bekommt man doch in jedem Supermarkt diese Hefewürfel im Kühlregal.

diese backhefe ist aber im vergleich zu guter brauhefe ziemlich geschmacksneutral. die hefekulturen sind nicht umsonst der bestgehütete schatz einer brauerei, weil eben genau das beim gärprozess den geschmack mitbestimmt.

(natürlich weiss ich dass bier- und backhefe rein biologisch erst mal das selbe sind, aber trotzdem verstoffwechselt jede kultur den zucker natürlich geringfügig anders zu alkohol)

[inch]

mach ich regelmaeszig

zu all deinen fragen: ja. is super witzig, kannst ja brauen wie du willst, einfach etwas exakt nachbrauen mag fuers erste mal vllt ganz gut sein um zu sehen wie es geht is sonst aber kacka. also der reiz besteht ja grad darin selber sich ne mische zusammenzubauen und gucken was die natur denn daraus so macht wir hatten neben einigen fails und "naja" sachen auch hervorragendes zeug dass man auch gaesten anbieten konnt

paar sachen die ich so jedem empfehlen wuerde:
- keine braukits oder son scheiss, also klar so zusammenstellungen von allen was man braucht k, ich meine jetz nich diese instant scheisse wo schon fast alles fertig ist
- malz selber bestellen (onlineshops) und schroeten
- bei hopfen kann man ohne probleme auch pellets nehmen, tut der qualitaet keinen abbruch in welcher form frischer hopfen nun ist, wir haben mit pellets bessere erfahrung
- hopfensaeckchen benutzen
- KEINETROCKENHEFE!!111 also hefe is sone sache, am besten is du kriegst iwo frische hefekulturen. wenn nich dann halt fluessighefe bestellen. aber trockenhefe is wirklich mist, jedenfalls wars bei uns so

n1, erzaehl mal mehr. Ich hatte mich mal umgesehen (auch den CRE podcast gehoert), aber so ne richtige Einsteigeranleitung gabs nicht.

[BlackDog]

durch diesen thread angeregt hab ich ein bisschen rumgestöbert und folgendes gefunden:

Bier Brauen - Anleitung Teil 1 - YouTube
eine videoanleitung, detailliert, dafür dann auch lange (>1h)

geht so: erst bauen, dann brauen | besser bier brauen
anleitungen eines hobbybierbrau-portals. scheinen recht kompetent zu sein.

www.hobbybrauerversand.de
name sagt schon alles

für den ersten überblick ist das video-tutorial echt gut, tiefer und zum nachschlagen geht's dann auf dem portal weiter.

[filmorenet]

Ich habe auch einen richtig guten Shop gefunden. Hier gibt es eigentlich alles Was man zum selbst-Brauen braucht. Vom Brauset bis hin zu Bügelflaschen

Shop zum Bier selber Brauen

[das was moh sagt]

Du wirst doch wohl net hier in de Wohnung Bier braue wolle? In de Badewann oder wo? Was meinst du was die Nachbarn sage würde?

[Analconda]

ja klar in der badewanne!

und hier wohnen sowieso nur asoziale, stundenten und asoziale studenten, die würden das gut finden

[Donald Trump]

stundenten

Nutten, fuck yeah!

[freesta]

mach ich regelmaeszig

zu all deinen fragen: ja. is super witzig, kannst ja brauen wie du willst, einfach etwas exakt nachbrauen mag fuers erste mal vllt ganz gut sein um zu sehen wie es geht is sonst aber kacka. also der reiz besteht ja grad darin selber sich ne mische zusammenzubauen und gucken was die natur denn daraus so macht wir hatten neben einigen fails und "naja" sachen auch hervorragendes zeug dass man auch gaesten anbieten konnt

wie siehts denn mit der reproduzierbarkeit aus? hast du denn da schon so freekaspezialbiere, die du immer wiederholen kannst oder lasst ihr euch da jedesmal aufs neue vom geschmack überraschen?
wenn man da nicht irgendwie gleichbleibende qualität/geschmack hinkriegen würde, hätte ich persönlich da nicht so wirklich bock drauf.

[Albrecht 456]

Hey,
ich würde auch gern mal selber Bier brauen. Wie gut sind dafür solche Bierbrausets wie sie bei bierselberbrauen.info angeboten werden, geeignet? Habt Ihr eigentlich auch mit solchen Sets angefangen oder gleich das komplette Zubehör gekauft?

[Adieu]

Das ist der reinste Schrott. Habe ich mir zwei mal gekauft und beide mal direkt in die Tonne gekloppt.

[Donald Trump]

Kann ich so unterschreiben. Habe alles nach Anleitung gemacht und es ist wie Morgenurin eines Nierenkranken mit ein bisschen schimmliger Hefe.

[freesta]

will da jetzt keinen zusammenhang herstellen aber seit ich diese bierbrausets gemacht habe hab ich haarausfall und bin impotent