[Rezept] Eingelegte getrocknete Tomaten

MIMIMI_inaktiv · Beitrag von **MIMIMI_inaktiv** » 08.04.2006, 20:13

Eingelegte getrocknete Tomaten

Zutaten

250 g getrocknete Tomaten
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 EL weißer Balsamicoessig
3 EL Granatapfelsaft
2 TL Basilikum *
2 TL Petersilie *

* = ruhig tiefgekühlte nehmen

Zubereitung

Wasser aufkochen, getrocknete Tomaten hineingeben und ca. 6 Min. schwach kochen. Abtropfen und abkühlen lassen.
Öl, Essig und Granatapfelsaft zusammenrühren, den gepressten Knoblauch und die Kräuter dazugeben und das ganze über die Tomaten geben, durchmengen und ziehen lassen.

Edit: Schmecken noch besser, wenn sie einen Tag durchgezogen sind

habibi · Beitrag von **habibi** » 11.04.2006, 19:19

eigentlich ganz gut, aber ist der granatapfelsaft nicht widerlich suess? also schmeckt man den arg raus?

ich mag irgendwie nicht fleisch mit fruechten essen, also toast/pizza hawaii oder lende mit "senffruechten" gehn z.b. garnet. :shake:

BABUTTA · Beitrag von **BABUTTA** » 11.04.2006, 19:31

Original geschrieben von böserhabi
eigentlich ganz gut, aber ist der granatapfelsaft nicht widerlich suess? also schmeckt man den arg raus?

ich mag irgendwie nicht fleisch mit fruechten essen, also toast/pizza hawaii oder lende mit "senffruechten" gehn z.b. garnet. :shake:

Nein, das ganze ist kein bisschen süß. Keine Sorge.