Der „Was habt Ihr gerade gekocht?“-Thread

[malle]

woah...ich will auch so eine torte!!!

hab letztens ne lauchquiche gemacht...allerdings mit lauchzwiebeln

[sl1zer]

Sieht halt mal megalecker aus, Rezept?

[malle]

lol, mit dem falschen account gepostet^^

[JenKowalski]

so, nu mit dem richtigen...hier das quicherezept:
Lauch - Quiche (Rezept mit Bild) von k

[juyotoken]

für tennisverein wieder ein kuchen gebacken, also habe ich gleich ne doppelte mange gemacht. so hab ich auch was davon. ^^

himbeerkuchen mit weißer schokolade und frischkäse-topping.

[img]http://www.juyotokenhypermeganet.org/himbweißruer.jpg[/img]


@regurge: danke!

[Gurkenmann]

für tennisverein wieder ein kuchen gebacken, also habe ich gleich ne doppelte mange gemacht. so hab ich auch was davon. ^^

himbeerkuchen mit weißer schokolade und frischkäse-topping.

sieht gut aus

[JenKowalski]

@juy: ich hätte dich so gerne in meiner nachbarschaft!

@topic:
Vor einigen Tagen mal american pancakes gemacht, super geil fluffig die Teile! Links normal, rechts mit geraspelten Apfelstückchen


Dann gab es gestern Grill- bzw. hier Ofengemüse mit ein paar Kräuterbutterchampignons und Pute



Tja und dann haben wir auf einer Radtour einen kleinen Erdbeerhof entdeckt und ich konnte heute endlich meine Erdbeertorte machen!


nomnomnom

[juyotoken]

boah, die erdbeertorte! also, ich hätte auch nichts dagegen dich in nachbarschaft zu haben.

[sl1zer]

so, nu mit dem richtigen...hier das quicherezept:
Lauch - Quiche (Rezept mit Bild) von k

merci

[American Fucking Psycho]

[davino]

dat gainz

[wie]

gestern gemacht; marmor-cheesecake.

Habe den Kuchen heute nachgebacken. Leider ist der Boden bei mir ziemlich matschig- schon so, dass man die Stücke kaum vom Blech bekommt.
Wo kann mein Fehler liegen?
Habe anstatt Alufolie Backpapier zum Absichten benutzt. Aber es schien ziemlich wasserdicht und ist merklich nichts durchgekommen.
Da mein Backblech nicht ganz so tief ist, passte nicht allzuviel Wasser hinauf. Aber dieses ist doch nur zur Kühlung des Bodens gedacht, damit der nicht zweimal backt und steinhart ist, oder?
Oder liegt es am Frischkäse? Habe günstigen zum Backen genommen. Dieser schien etwas flüssiger als bspw. Philadelphia.

Ein seeeeehr mächtiger Kuchen. Nächste mal wohl etwas weniger Frischkäse und dafür Quark.

[juyotoken]

das ist komisch, normalerweise werden boden in solchen fällen eher steinhart, als zu matschig. richtig durchgebacken hast den? wie hast das mitm backpapier angestellt? das kann man doch so schlecht um die form wickeln um es richtig abzudichten. aber, wenn du sagst, da ist kein wasser reingelaufen, dann wirds stimmen. dann liegts viell. doch am frischkäse. (wenn du sagst, der wäre flüssiger als philadelphia).
kanns genau echt so nicht sagen. :/

glaube übrigens, dass mehr quark, weniger frischkäse den kuchen nicht wirklich zu einer "leichteren" variante machen wird, denkst nicht?

€: ach, was hast mitm kuchen nachm backen (also komplett mit käse) gemacht? doch nicht in den kühlschrank gestellt, oder??

[wie]

€: ach, was hast mitm kuchen nachm backen (also komplett mit käse) gemacht? doch nicht in den kühlschrank gestellt, oder??

Naja... Nach ca 1,5 Stunden schon. Das habe ich mit Kühlstellen verstanden.

[juyotoken]

Vielleicht war der nach 1,5 Std. noch zu warm. In dem Fall kann es sein, dass der Boden im Kühlschrank verdampft ist und deswegen matschig wurde.

Hab mir ihr Rezept gerade nochmals durchgelesen. Sie schreibt tatsächlich, nach 1-2 Std. kaltstellen.
Ich lass eigentlich immer alle Kuchen zuerst komplett abkühlen, bevor ich die in den Kühlschrank stelle. Hat meine Oma immer so gesagt.

[bReAk]

gestern gemacht; marmor-cheesecake.

Könntest du mir das Rezept auch zukommen lassen?

[juyotoken]

sodele, bitte sehr! pdf marmor-cheese-cake

[maPPel]

Hab heute Lust auf was Käsekuchenmäßiges gehabt.
Hab dann Saftiger Käsekuchen ohne Boden (Rezept mit Bild) von chefkoch | Chefkoch.de den gemacht. Hab den aber statt in der Springform aufm Blech gemacht und Kirsche oben druff gepackt. Ziemlich geiler Quarkkuchen. Muss ich mir merken.

Ich bräuchte mal ne Cam, uma uch Kuchenbilder zu machen. Das wird ja eh langsam zum Kuchenfred hier. :>
Aber am Wochenende gehört ein Kuchen halt einfach dazu. Ohne geht nicht.

[bReAk]

Super, danke juyotoken!
Bekomme schon wieder hunger wenn ich die ganzen Bilder hier sehe.

[ramke]

nicht jetzt, aber vor ein paar wochen:


haben letztens mal wieder leckere bohnen mit speck gemacht.

dazu 1,5kg bohnen mit suppengrün
3 große ciabatta brote
3 gemüsezwiebeln
1 dose mais
käse aus der american food ecke, den man auch auf nachos packt
n ordentlicher schluck guter whisky
1doese kidney bohnen
1 knolle knoblauch
2(!)kg bacon










anhand der bilder ist das rezept wirklich einfach zu erkennen. wir haben n wok genommen um die bohnen zu brutzeln da wir das ausnahmsweise mal auf nem herd gemacht haben. sonst nehmen wir einen gusseisernen topf und stellen den in meine feuerstelle im garten. der geschmack ist dann halt etwas rauchiger (terrence hill lässt grüßen).

das bacon geflecht war leider zu groß, den bacon flip haben wir nicht so hinbekommen wie gedacht. würzen nach eigenem ermessen, wobei der bacon schon genug würzt.

[Neron]

Bacon Strips, bacon strips, bacon strips
Zu wievielt habt ihr daran gegessen?

[ramke]

zu viert, aber wurden an dem abend nicht fertig. hab dann mit nem freund 2 tage noch daran geknabbert. sah am ende so aus wie der typ in deiner sig.

[Octantis]

ne kleine Auswahl an Sachen die ich so in letzter Zeit gemaht habt

Spargel Cordon Bleu


Komplett Selbstgemachte Pizza (also auch teig)


Panierte Champinogns


Spargelsalat...ausnahmesweise mal was gesundes:


gfüllter Paprika



Curryhuhn mit Ananas und Zwiebel... sieht strange aus war aber ok

[abcheld]

Also das mit dem hübsch Anrichten üben wir nochmal

[dKJon]

Also das mit dem hübsch Anrichten üben wir nochmal

Und das mit den Auflösungen in Foren

[wee]

das problem is eher wie die fotos gemacht sind. einfach von oben drauf, dazu farbloses handyfoto.. da würde selbst ein filetsteak scheisse aussehen.

[inch]

Einfach alle bannen, die nicht mit Spiegelreflex und nach wees Vorstellungen entsprechende Bilder posten.

Das Ananascurry finde ich Spitze!

[Octantis]

das problem is eher wie die fotos gemacht sind. einfach von oben drauf, dazu farbloses handyfoto.. da würde selbst ein filetsteak scheisse aussehen.

ich fotogragiere nicht für nen Kochbuch..... sondern damit ich mich noch dran erinnere was ich schon so gekocht hab.
Ist doch sinnlos 2mal dasselbe zu kochen wenns Zehntausende geile Rezepte gibt

[Kyle]

Hab mich heute an Bœuf bourguignon versucht


Alle Zutaten bereit (eine Zwiebel hätte auch gereicht)


Fleisch anbraten (danach die Zwiebel)


Mit absolut edlem Wein aus Burgund (nicht ganz, hauptsache frankreich!) aufgegossen


Erst wars so...


Drei Stunden später so. Das Fleisch zum zerdrücken.
Fand es lecker und einfach

[no^mis]

was für Fleisch haste genommen?