Der „Was habt Ihr gerade gekocht?“-Thread

[davino]

joa, konnte ich ja nix für dass es wegen der hefe so aufging

[no^mis]

Da bin ich jetzt aber mal auf die Erklärung gespannt! Leg den Boden nicht komplett mit Reibekäse aus, dann schmeckts super.

Und naja, bisschen dünner hätte der Boden schon sein können

hm, vllt weil man nicht so viel käse nimmt. also zumindest die pizzen, die ich bestelle, sind immer voller käse. die letzte "richtige" pizza war halt nur mit n paar scheiben mozza belegt, fand ich echt besser und hat halt nicht schon den ganzen pizzakarton vollgesifft...

oder soll ich erklären wieso mozzarella mir besser schmeckt als reibekäse?

(falls du auf den fettgehalt anspielst, ist mir bewusst, dass die gleichviel fettanteil haben. bin auch kein freund von diesem fettreduzierten mozza, der schmeckt ja echt nach nix.)

[inch]

Was ist an Mozerella gesünder als normaler Reibekäse?

[Warzenschwan]

Büffelmozarella schmeckt jedenfalls auch nach was.

[American Fucking Psycho]

vor allem geräucherte!

[HMX]

Poahgeil, muss ich auch mal wieder machen

[inch]

Joa, bei mir war gestern auch Pizzatag , hab heute die Reste verarbeitet und gleich wirds eingefroren:




Und der Käse verläuft da auch nicht so flächig, obwohl schon ordentlich viel drauf ist.

[DrClean]

bison + blauschimmel
black angus + cheddar
2x porco iberico + grana padano

Wo gekauft?

selbstgemachte pizza = größter win überhaupt
eigene tomaten angezüchtet, salami vom metzger, frischer mozzarella vom italiener, schinken vom metzger, streukäse VON DER INDUSTRIE , selbstgemachte tomatensoße

win des monats

N paar Kommilionen von mir meinen ja allen ernstes das Selbstgemachte Pizza niemals besser schmeckt als TK-Pizza! Ich hab denen schon gesagt das die echt spinnen!

[davino]

egal was man selbst macht, es ist einfach mehr win als industriezeugs.

[no^mis]

Was ist an Mozerella gesünder als normaler Reibekäse?

wie oft noch: die menge, alter.

ahja: reibekäse ist oft analogkäse. zumindest dieser "pizzakäse", schon oft gesehen.

[American Fucking Psycho]

Wo gekauft?

metro

[Z3r10]

egal was man selbst macht, es ist einfach mehr win als industriezeugs.

kann man wohl nur hart #tieren!

[inch]

wie oft noch: die menge, alter.

ahja: reibekäse ist oft analogkäse. zumindest dieser "pizzakäse", schon oft gesehen.

Was kann denn der Käse dafür, wenn du zu viel drauf machst

[Luncustaf]

gestern schlachplatte light

+ selbstgemachtes sauerkraut (so sauer da stellt es einem die fußnägel) win!
+ selbstgemachter kartoffelbrei
+ gute leberwürste
+ kassler für die anderen

da hat sich der halbe tag arbeit zum kraut machen echt gelohnt - zumal noch ca. 23 Liter da sind *woho*

[no^mis]

What the fuck, 23 liter?!

[Flitsche]

gestern leckere kartoffelsuppe gemacht, bin aber auf der suche nach ideen zum pimpen.

mein rezept:
~ 1kg kartoffeln
~ 300g karotten
2 stangen lauch
2-3 zwiebeln

mit boullion kochen und sanft ziehen lassen. nach ner stunde mehr oder weniger pürieren.
dazu eine waadtländer wurst mitköcheln lassen (so ne grobe, intensive, siehe bild unten) und nachher in stückchen dazu.
das ganze dann mit creme fraiche, salz, pfeffer und majoran verfeinert, peterli drauf und gut is. recht lecker finde ich.




irgendwie hätte ich das ganze aber gerne etwas aufgepimpt / fluffiger oder so.

forum to the rescue

[HMX]

wie oft noch: die menge, alter.

ahja: reibekäse ist oft analogkäse. zumindest dieser "pizzakäse", schon oft gesehen.

Deswegen nimmt man Gouda oder Emmentaler oder sowas und keinen Pizzakäse oder Gratinkäse oder sonstigen Mist. Die kleben ja auch schon richtig zusammen in der Packung, pfui.

[Luncustaf]

What the fuck, 23 liter?!

jepp einal ein 20 liter und einmal ein 10 liter gärtopf gemacht

30 Kilo kraut verarbeitet - war geil - und es schmeckt so dermassen fantastisch das ich reinliegen könnte

[wee]

wie oft noch: die menge, alter.

ahja: reibekäse ist oft analogkäse. zumindest dieser "pizzakäse", schon oft gesehen.

wenn käse drauf steht is käse drin, egal zu was auch immer (gratin, pizza) es zusammengemischt wurde.

wenn es analog kram is dan nsteht "pizzamix" drauf und nich käse.

[Z3r10]

käse kann man nie zu viel von haben!!1

[juyotoken]

ich kenne leute die sogar chili con carne mit käse überbacken

[no^mis]

hab ich in amerika auch mal gegessen, war krass.

[Strolch]

ich kenne leute die sogar chili con carne mit käse überbacken

Bei uns im Irish Pub gibts Wedges mit Chili und Käse drüber!

[elektrojude]

chilicheesepommes von kfc > *

[Bratwasserfuchs]

weil ich die zeit ungerechtfertigterweise totschlage und ich es noch mal revue passieren lassen will, da es gut war:

Nudeln mit ner soße aus Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl + Tomaten, Oliven, Kapern, Broccoli und ein wenig Sojareisdrink. Gewürzt mit ner kleinen Chilischote, Muskat, weißem Pfeffer, Meersalz, was Basilikum und nem Schuss Balsamico.

[juyotoken]

hatte heute gäste

salat, reste vom kartoffelgratin, rest vom fleisch, nachtisch..









und momentan für mich der beste gin der welt

[Warzenschwan]

<3

[Mosaic]

ich kenne leute die sogar chili con carne mit käse überbacken

Wenn ich Chilli koch, reib ich danach auch noch Käse auf und hacke noch n paar Zwiebeln. Kann sich dann jeder selbst beigeben. Is der Hit!

[American Fucking Psycho]

woher?

[juyotoken]

spirituosenworld.de

bei vorkasse bekommt man 3% rabatt auf den bestellwert. donnerstags bestellt und sofort überwiesen, freitags bestätigung bekommen, dass sie die kohle bekommen haben und die sendung gleich rausgeht.. samstag hab ich gin getrunken. besser gehts nicht.