Der „Was habt Ihr gerade gekocht?“-Thread

[Morb1d]

Und sowas köstliches dann mit Ketchup verunstalten. :shake:

[Anapäst]

der kartoffelsalat kommt doch auch aus der plastikbox, da geht das schon. (außerdem is ketchup was feines!)

[Wh!$]

Boston Cream Tartelett… hab so knapp 50 Stück, also wenn jemand morgen was zum Kaffee braucht, ich geb gerne welche ab. Abholung bei mir in Wiesbaden, oder heute Nacht in Mainz

[Natas]

Gab heute lecker Penne mit Zucchini und Pesto.

Zucchini mit Knoblauch und bischen Zitronenraspeln in Öl angebraten, die gekochten Penne mit in die Pfanne, rotes Pesto, Pfeffer, gemahlene Chili und ein paar kleingehackte Basilikumblätter drüber und kurz durchziehen lassen.

sehr schmackig!!

[Smurftrooper]

lecker Fantakuchen

[American Fucking Psycho]

ketzer! fantakuchen muss eckig sein und vom blech kommen!

ernsthaft: ich hätt jetzt auch gern ein stück

[Smurftrooper]

ja, aber n eckiges Blech passt nicht in meinen Miniofen
kann sich dann zumindest nicht drehen...

[thg]

Bei mir gab's heute Muffins:



Straciatella - Heidelbeer

Yummi!

[juyotoken]

inspiriert durch weiter oben gabs heute bei mir auch fleischküchle, mit kartoffeln und dillsauce..


und ein neues brownie-rezept hab ich auch ausprobiert..sehr schön saftig sind die geworden.
wollte eigentlich ursp. apfeltarte machen, war mir aber doch zu viel arbeit.



€; ich seh´, ich brauch dringend eine gescheite digicam

[_pa]

wow, die brownies sehen geil aus! rezept bitte!

[juyotoken]

rezept hab ich von hier http://www.kitchenvixen.ca/desserts/2009/9/26/chocoholic-brownies.html

statt mini-muffinform habe ich eine normale backform genommen. meine ist ca. 20x27 cm groß und für die menge hab ich die genau 25min. im ofen bei ca.170-180°C gehabt um sie schön feucht zu kriegen.

was im rezept nicht steht, für "ganache" oben, hab ich ca. 120g schokolade geschmolzen und ca. 70g schmand reingerührt.

€: statt schokoladenlikör, hab ich whisky genommen.

[American Fucking Psycho]

nach dem kaufrausch heute mittag noch ein leichtes abendmahl:









kräuterige, käsige Kräuter-Käse-Schweinelende war kräuterig und käsig! :saufen:

[DrClean]

es gab Pancakes !!!!

[.rmn]

Wieso sind das bei mir immer nur mit Fett vollgezogene Fladen?

[DrClean]

war der erste bei mir auch. Einfach ne beschichtete Pfanne nehmen und das öl weglassen. Dann werden die suuuper.

[davino]

kleben die dann nicht an der pfanne fest wenn man die drehen will?

[Wh!$]

Wieso sind das bei mir immer nur mit Fett vollgezogene Fladen?

Leg Backpapier in die Pfanne und anstelle von Öl nimmt man Butter. Gibt eine schönere Färbung und besseres Aroma! AM Besten gleich nen schönes Stück rein und drin herumrutschen lassen, dann die geschmolzene Butter herausschütten. So hast du nur einen dünnen Film. Bei jedem Pancake die flüssige Butter wieder rein- und rausschütten…

Kleben tun die ansonsten nur, wenn das Fett nicht heiß genug war!

[scaerry]

lecker brokkoli auflauf mit cordon bleu

[juyotoken]

kleben die dann nicht an der pfanne fest wenn man die drehen will?

ich hab jetzt ein altes bild von meinen pancakes augegraben. ich nehme nie fett oder butter für die pfanne. wenn die beschichtet ist, bleibt nix kleben.



ich träume (wortwörtlich) seit tagen von einem schokoladenkuchen, heute hatte ich endlich zeit eins zu machen

[Anapäst]

Da kann man aber auch von träuimen.. yummie.

[Kyle]

Zu ostern gabs bei mir ein entrecote vom grill und kartoffelschnitze aus dem backofen. Gut wars

[Anapäst]

was hast du denn it den kartoffeln gemacht, dass die so lecker aussehn?

[Wh!$]

Eine Schüssel genommen, die Kartoffeln da hinein geviertelt, darauf Öl, Salz und Pfeffer gekippt, durchgemischt - fertig. Gebacken bei 170-200 °C, abhängig von der Dicke der Kartoffel.

Variante daraus: Kräuter der Provence, Paprikapulver, Curry hinzufügen. Oder Rosmarin und Knoblauch.

[Kyle]

Eine Schüssel genommen, die Kartoffeln da hinein geviertelt, darauf Öl, Salz und Pfeffer gekippt, durchgemischt - fertig. Gebacken bei 170-200 °C, abhängig von der Dicke der Kartoffel.

Variante daraus: Kräuter der Provence, Paprikapulver, Curry hinzufügen. Oder Rosmarin und Knoblauch.

Spion!
Gewürzmischung war Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Paprika, Semmelbrösel, son Steak-Gewürz, Zwiebel und Knoblauch, Öl. 180° 40 Minuten.

[davino]

heute gabs zu ostern lecker reis mit brokkoli und blumenkohl
dazu schnitzel mit käse sahne soße

[Smith]

Auch mal wieder vernünftig gekocht, Urlaub nächste Woche \o/



Ochsenschwanz / Polenta / Jemüse

Ich war hungrig...daher wohl verwackelt

[Borz]

pulled pork mal wieder



+ wings



karfreitag <3

[.rmn]

Hab großes Interesse an dem Marinaden Rezept für die Wings.

[Borz]

http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t= ... wing+thing

[davino]

ich hab jetzt ein altes bild von meinen pancakes augegraben. ich nehme nie fett oder butter für die pfanne. wenn die beschichtet ist, bleibt nix kleben.
]

okey danke dir. hätte noch ne frage. was istn das für ne schokosoße? selber gemacht oder direkt aus nem glas?